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新疆夏天必吃的14种美食,少吃一样都是亏

作者: 时间:2019-08-15 19:26

现在这个天

金沙贵宾会新疆人走在路上

不是被晒化了

就是被热化了

但即使是这样

依然挡不住

咱们新疆人对“吃”的喜爱

新疆夏天必吃的14种美食,少吃一样都是亏

下面这些新疆人夏天经常吃的美食

你最近有没有吃呀

凉皮


新疆夏天必吃的14种美食,少吃一样都是亏

盛夏“三伏”最适合吃凉皮子

吃完消暑还提神

红红亮亮的汤汁里,浸着凉皮

上面放几根香菜叶

黄瓜丝,看着极诱人食欲

熟练地挑起几根面皮

抑或是一块面筋

在汤汁里沾沾

酸辣、爽滑、筋道

迅速放入口中那叫一个心满意足!

烤肉


新疆夏天必吃的14种美食,少吃一样都是亏

午夜11点以后

太阳落山

烤肉也开始吱吱作响

新鲜的羊肉

简单的撒上盐和孜然

在烤肉师傅的一翻一转之间

就成了全国人民

都喜欢的新疆羊肉串

肥的酥脆微焦

瘦的鲜气四溢

让人吃的根本停不下来~

黄面


新疆夏天必吃的14种美食,少吃一样都是亏

传统的新疆黄面

灵魂都这浓稠的汤汁里

色泽金黄的面挂着汤汁

酸而香

辣而不刺激

吃着面再来两串烤肉

简直人间美味

凉拌西红柿


新疆夏天必吃的14种美食,少吃一样都是亏

那会儿吃西红柿

其实觉得西红柿特别酸

就想搁好多糖

吃个痛快

还特别喜欢喝凉拌西红柿的汤儿

想起来就是一段美好回忆

椒麻鸡


新疆夏天必吃的14种美食,少吃一样都是亏

新疆的椒麻鸡麻辣醇香

煮熟的鸡肉要用手撕成小块儿,

加上洋葱、秘制的椒麻汁等

辅料拌匀

其味麻、辣、香、鲜

吃到嘴里麻的就像刮大风

辣的头上直冒汗

那叫一个攒劲

夏季,天气燥热

来一份麻劲十足椒麻鸡

开开胃也是极好的

煮花生毛豆


新疆夏天必吃的14种美食,少吃一样都是亏

花生毛豆

烧烤的最佳伴侣

约上三五好友

在夜市上吃着烧烤

就着花生和毛豆

伴着星空和月亮

和好友畅聊人生

也是一种不错的选择

拍黄瓜


新疆夏天必吃的14种美食,少吃一样都是亏

下酒菜必备!

爽脆可口

清新凉爽

不吃饭都像吃两口拍黄瓜

蒜汁和清脆的黄瓜

在一起滋味也足

凉粉


新疆夏天必吃的14种美食,少吃一样都是亏

小时候觉得

能一筷子加起凉粉的都是狠角色

用不好筷子的只能眼巴巴的看着

别人口中的美味

现在看看就是淀粉块儿

吃在嘴里滑滑的

咬一口又口感厚实

水果


新疆夏天必吃的14种美食,少吃一样都是亏

新疆的夏天

是放肆吃水果的季节

各种瓜果

不仅香甜可口更是营养丰富

吐鲁番的葡萄

哈密的西瓜、

叶城的石榴、阿克苏的苹果

库尔勒的香梨

实在是太多啦

简直吃不过来啦

马洛什


新疆夏天必吃的14种美食,少吃一样都是亏

“玛洛什”是俄语冰激凌的意思

工艺是由俄罗斯人带到塔城的

而塔城又盛产优质牛奶

传统工艺加优质原料

美味玛洛什

便成为塔城的美食名片了

如有外地朋友来

塔城人必定领来小店中

上一碗玛洛什

口中甜蜜清香



三炮台

新疆夏天必吃的14种美食,少吃一样都是亏

三泡台在新疆昌吉

呼图壁、玛纳斯等地比较常见

一般放有普洱毛尖茶

冰糖、红枣、桂圆、菊花

再加入核桃仁、枸杞等

就成了回族招待贵宾的待客茶

生津解渴

消食滋补同样是夏日必备

乌苏啤酒


新疆夏天必吃的14种美食,少吃一样都是亏

对乌苏啤酒

新疆人有着特殊的感情

这种情感渗透在日常生活之中

招待外地朋友来几瓶

开心的时候来几瓶助兴

不开心的时候来几瓶消愁

新疆人痛饮着乌苏啤酒

更享受着乌苏啤酒带来的自豪



沙朗刀克


新疆夏天必吃的14种美食,少吃一样都是亏

“沙朗刀克”是南疆喀什

阿克苏最常见的解暑饮料

这种刨冰酸奶,以冰做成,

堪称当地的古老饮品

“咔嚓咔嚓……”随着凿子飞舞

冰碴子顺着碗沿儿滑入碗里

加上酸奶和糖稀

一碗沁心凉的“沙朗刀克”制成了

一碗下去爽口怡心

酸梅汤


新疆夏天必吃的14种美食,少吃一样都是亏

自己家熬一锅酸梅汤,

消暑、解渴、促进食欲。

酸甜儿酸甜儿的,

想想就流口水~

新疆夏季燥热,高温难耐

这些美食却给平凡日子增添了不少滋味

也留下了许多美好的回忆

伴随我们成长至今


来源/新疆是个好地方 编辑/刘宸伟

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